El atacante llegó a Tarragona el verano de 2016 y defendió la camiseta grana durante 41 partidos de LaLiga 1|2|3 durante una temporada y media. Mientras que en enero de 2018, el CD Tondela y el Gimnàstic de Tarragona llegaron a un acuerdo para la cesión de los derechos del jugador al equipo portugués de la Primeira Liga lusa, superando los 40 partidos de competición oficial. Tras completarse tres temporadas de su fichaje al primer equipo, Juan Delgado finaliza la relación contractual con el Nàstic.
La entidad grana le agradece el tiempo que ha defendido la camiseta grana y le desea lo mejor en su futuro más inmediato, tanto a nivel personal como profesional.